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【摺り荏胡麻 えごまパウダー Produce by 荏胡麻屋】

・モリシゲ物産が手掛ける荏胡麻ブランド
(有)モリシゲ物産は、荏胡麻事業として、荏胡麻を生産から加工、そして販売までを一貫して手掛けています。荏胡麻を無農薬で育て、自社工場で加工する荏胡麻屋です。品質へのこだわりから、自社でコントロールできる体制を整えています。

・無農薬の荏胡麻を摺ったえごまパウダー
そのまま使える便利な摺り荏胡麻(えごまパウダー)。やや粗挽きタイプの摺り荏胡麻は、お料理にさっと加えられる手軽さが人気です。荏胡麻の栄養素と風味を丸ごとそのまま召し上がる事が出来ます。荏胡麻の鉄分含有量は、種子類の中では断とつのトップです。ミネラルやビタミンも豊富な、頼もしい食材です。胡麻と同じように野菜の和え物やたれに加えたり、製菓、製パン等にもお使い頂けます。醤油・砂糖・お酢・マヨネーズ等とお好みで混ぜ合わせた手作りえごまドレッシングもおすすめです。

・荏胡麻の主成分はαリノレン酸(アルファ-リノレン酸)
人間の必要な成分だが、体内で作る事が出来ない成分は、食べる事で摂取します。αリノレン酸もその一つで、人体内で合成できない必須脂肪酸です。αリノレン酸は、植物油に多く含まれている不飽和脂肪酸で、オメガ3(n-3)系脂肪酸に属する代表的な脂肪酸として有名です。αリノレン酸は、荏胡麻油(=シソ油)や、アマニ油等に多く含まれます。荏胡麻油は、成分の61%がαリノレン酸です。

・商品詳細情報
商品名:摺り荏胡麻 えごまパウダー
原材料名:荏胡麻(国産 無農薬 荏胡麻 100%使用)
容量:80g/袋
数:2袋
配送:メール便での発送となります。


【荏胡麻への拘り】

・荏胡麻屋 代表の想い
「食を通して、人の健康と日本の農に貢献したい。」と思い、1997年有限会社モリシゲ物産を設立。 創業時の初心を貫き、未来を見据え「食や農、人の健康」というテーマと向き合い日々荏胡麻を作り続けている。

・(有)モリシゲ物産のこだわり農場
荏胡麻屋は、1999年に福島県阿武隈高原の山を開墾する事からスタートしました。 2011年、東日本大震災の被災により農園を埼玉県秩父市に移設し、またゼロからのスタートとなりましたが、地域の皆さまのあたたかいご支援をうけ農地を拡大し現在に至ります。農業に携わり約20年たつモリシゲファームは、沢山の経験を積みましたが、昔と変わらぬ農法で荏胡麻を育てています。荏胡麻屋は、最良の商品をお客様のお手元に届けるために、土づくりから自然と向き合います。

荏胡麻屋の荏胡麻は、土を耕し、種を撒き、化学肥料を使わずに堆肥で大切に育てます。 荏胡麻油は、昔ながらの圧搾製法で搾り、添加物は一切入れてません。生産から商品化まで手作りで行い、高品質の製品を可能な限りリーズナブルに提供できるようにしています。有限会社モリシゲ物産による、荏胡麻の生産と商品化事業は埼玉県経営革新計画に認証されています(産創第1351号)。

・安心安全を考慮した結果の自社工場
生産から販売までを自社で行う一貫した荏胡麻事業は、モリシゲブランドの安心・安全、そして品質へのこだわりです。秩父へ農場移転を機に農場隣接のモリシゲファクトリー(製造工場)を立ち上げました。モリシゲファクトリーは、選別・洗浄・乾燥・加熱・冷却・焙煎・冷却・加圧・圧搾・発酵・充填・パッケージング等、 隣接する農場で生産した生産品を製品化するまでの全ての機能が備わっております。

・商品関連キーワード
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イベント
EVENTS
ニュース
NEWS
お知らせ
メディアの中の高知大学
3月7日
◆設備サポート戦略室の林芳弘技術専門職員らの研究成果が、Springer社の国際誌『Medical Molecular Morphology』に掲載されました広報戦略室
3月7日
◆医学部附属病院病理診断部の山本由美子客員講師らの研究成果が、MDPI社の医学ジャーナル『Diagnostics』 に掲載されました広報戦略室
3月4日
◆2022年度高知大学一般選抜(前期日程)理科(生物基礎・生物)における出題ミスについて広報戦略室
3月3日
◆地域協働学部生が、第3回SDGsクリエイティブアワード「SDGsローカルアクション映像大賞」を受賞しました広報戦略室
2月18日
【数量制限なし】 冷蔵 よつ葉乳業 よつ葉バター(加塩) 450g広報戦略室
2月14日
◆JAXAはやぶさ2プロジェクトから感謝状が贈られました広報戦略室
2月10日
◆地域協働学部3年生3名の作品が、「子供たちに勧める本のPOPコンテスト」において入賞しました広報戦略室
2月4日
◆「学生等の学びを継続するための緊急給付金」二次募集開始について広報戦略室
2月3日
◆第18回金融教育に関する実践報告コンクールで、本学教育学部附属特別支援学校の安岡知美教諭が特賞を受賞しました広報戦略室
1月31日
◆「教えて!ドクター 家族の健康」に、医学部腫瘍内科学講座の佐竹悠良教授が出演します広報戦略室

高知大学ピックアップ情報

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学生一人ひとりに合ったキャンパスライフをサポート!学生総合支援センター
新しい学び、初めての経験に遭遇する大学生活は、時に、山あり谷あり。そんな困難や悩みを抱えた学生たちに寄り添い、支えているのが「学生総合支援センター」です。現在の取り組みやこれからについて紹介しましょう。
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日本の大学で学べるのは高知大学だけ⁉ローンボウルズの謎と魅力に迫る
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高知大学創立75周年記念に向けて

A GLANCE INTO THE PAST