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クリスチャン・ビネールアルザス/ピノ・ノワール2019

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先ずはインポーターさんのコメントです
 「2019年はアルザスらしく涼しい気候と熱すぎない晴れた夏がブドウを静かに成熟させました。風化した石灰岩と泥土が長年蓄積された土壌のピノ・ノワールをステンレスタンクでピジャージュしながら醸し、発酵後は100年近くたった古いフードルで熟成。オレンジををびた淡いガーネット色、野いちごやフランボワーズ、ハーブ香、エキス感にトマトの酸。細やかなタンニンがアクセントとなる繊細なフォルムです。

そしてこちらはRWG75号(2021.09)の編集部は斉藤さんのコメントです
 「しっとりと心地よい大地香の中に梅キノコ系の果実味が優しく漂う、うぅ、たまらんというナチュラルワイン香。液体もしっとりとしているので全体としては落ち着いた雰囲気だけど、酸だけは思いっきり若々しい。そのギャップを楽しんでいると、旨味がじんわりとにじみ出てくる。色合いは薄いけれどエキス分は濃く、身体にスッとなじむ美味しさ。ピノらしい妖しさをチラリと感じさせてくれるところなど、さすがビネールという感じなのです。 今飲んで88+ ポテンシャル89 飲み頃:今~2035」

インポータさんのコメントの様に、アルザスらしいと言うか、日差しの強さと一日の寒暖差を、果実味の充実と酸のフレッシュさに感じます。取り立ててのキュヴェ(上にベアトリスとエクセレンスとかありますが)ではないスタンダードなピノ・ノワールですが魅力はたっぷり。皆さんピノ・ノワールに何を求めますか?赤い果実味?鼻先をかすめるスーボワ香?キッチュな酸とパリッとしたミネラルの輪郭?そんなところ色々をキュキュッと詰め込んだ感じのワインです。今飲んでもRWGの斉藤さんの言うところの「妖しさ」を楽しめますが、2~3年放って置いて丁度良いかもですね。今回だいぶ多めに入ってきたので2~3本お買い上げ頂いて、1,2本は少しゆっくりと寝かせてみてもよろしいかと。(2021.10.28 いのまた)

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